Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aprikosen-Bienenstich
Prep. 45 min
Total 5 h
20 Stücke
Ingredients
Teig
-
Milch250 g
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Zucker70 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben und Bearbeiten500 g
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Salz1 Prise
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Eigelb (Kl. M)4
-
Eier (Kl. M)2
-
Butter weich, in Stücken80 g
Belag
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Butter weich, in Stücken120 g
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Zucker120 g
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Honig flüssig50 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt75 g
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Mandeln, gehobelt250 g
Füllung und Fertigstellung
-
Milch750 g
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Vanillepuddingpulver75 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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Zucker225 g
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Aprikosen750 g
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Aprikosenkonfitüre100 g
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Zitronensaft3 EL
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Wasser100 g
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Gelatine weiß6 Blätter
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Wasser kalt, zum Einweichen
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt750 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
561 kcal /
2352 kJ
Protein
10 g
Fat
31 g
Carbohydrates
56 g
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