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Albóndigas de ternera en salsa de verduras
Prep. 10 min
Total 50 min
4 raciones
Ingredients
Albóndigas
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400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta blanca molida
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25 g de brandy
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1 cucharada de pan rallado
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harina (para formar las albóndigas)
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1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)
Salsa
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de puerro en trozos
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3 dientes de ajo
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50 g de pimiento
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3 hojas de lechuga
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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100 g de vino blanco
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1 cucharadita de pimentón dulce
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25 g de harina
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50 g de tomate frito
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta blanca molida
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500 g de caldo de ave
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
19 g
Calories
2784 kJ /
656 kcal
Fat
53.5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
25.3 g