Skip to main content Search
Albóndigas de ternera en salsa de verduras

Albóndigas de ternera en salsa de verduras
4.2 398 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Albóndigas
  • 400 g de carne picada mixta (75% de ternera y 25% de cerdo)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 25 g de brandy
  • 1 cucharada de pan rallado
  • harina (para formar las albóndigas)
  • 1 cucharadita de aceite (para untar la bandeja)
Salsa
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de puerro en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de pimiento
  • 3 hojas de lechuga
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 25 g de harina
  • 50 g de tomate frito
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 500 g de caldo de ave
    500 g de agua, con 1 pastilla de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 19 g
Calories 2784 kJ / 656 kcal
Fat 53.5 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 25.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 recetas económicas 99 Recipes
Mexico
100 recetas económicas 100 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo encacahuatado

4.4(182)

45min

Enchiladas suizas

4.8(775)

1 h

Salpicón de res

4.2(326)

1 h

Pacholas

4.5(115)

35min

Burritos con pollo San Fernando

4.6(302)

30min

Albóndigas cremosas

4.6(125)

40min

Tacos de pollo

4.2(50)

30min

Bisteces con papas en pasilla

4.7(341)

1 h 15min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

4.8(93)

1 h 10min

Res con teriyaki y arroz al vapor

4.4(108)

1 h 50min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

4.7(81)

50min

Bisteces a la mexicana

4.7(271)

30min

 Show all
Show all