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Arroz a banda
Prep. 20 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Fumet
-
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
500 g de espinas de pescado o de morralla
-
2 dientes de ajo
-
800 g de agua
-
100 g de cebolla en trozos
Arroz
-
40 g de cebolla
-
1 - 2 dientes de ajo
-
80 g de aceite de oliva
-
80 g de tomate triturado en conserva
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
250 g de arroz de grano redondo
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 pellizco de hebras de azafrán
Nutrition per 1 ración
Calories
436 kcal /
1823 kJ
Protein
10.13 g
Fat
20.9 g
Carbohydrates
51.87 g
Fibre
2.12 g
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