Tex-mexburger

Tex-mexburger

3.6 5 rating

Prep. 40 min

Total 4 h 25 min

5 stuks

Ingredients

Burgerbroodjes

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
fijne suiker
15 g
bloem
250 g
eieren
2
boter
40 g
fijn zout
1 snuifje
bloem
sezamzaadjes
1 el

Barbecuesaus

sjalot
30 g
teentje knoflook
1
olijfolie
15 g
gemalen cayennepeper
1 snuifje
bruine suiker
50 g
tomaten passata
125 g
mosterd
2 el
citroensap (optional)
1 el
Worcestershire saus
1 tl
maïzena (zetmeel)
1 tl

Tex-mexburgers

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
25 g
Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
2 tl
gemalen cayennepeper
1 snuifje
tomaten in blokjes
150 g
zoete maïskorrels, uit blik uitgelekt
50 g
rundergehakt gekneed in 5 burgers
600 g
Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
5 sneetjes
ijsbergsla als garnituur
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 60 g

Calories 3377 kJ / 808 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burgertijd! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Frangipane met peer

Frangipane met peer

1 h 30 min

Aardbeienmilkshake

Aardbeienmilkshake

5 min

Amerikaanse pannenkoeken

Amerikaanse pannenkoeken

40 min

Omelet met kip op Thaise wijze

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Zoet kruimeldeeg

Zoet kruimeldeeg

1 h 50 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20 min

Caipirinha van mango

Caipirinha van mango

5 min

Mediterrane kippenpastei

Mediterrane kippenpastei

50 min

Zuiderse gebakken kip en zoete maïs

Zuiderse gebakken kip en zoete maïs

55 min

Gestoomde spiegeleieren

Gestoomde spiegeleieren

15 min

Groenten-aardappelsalade met kip

Groenten-aardappelsalade met kip

1 h 15 min

Chocoladesaus

Chocoladesaus

No ratings