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Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce
4.0 3 rating
Prep. 45 min
Total 9 h 15 min
50 pezzi
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Ingredients

  • 150 g di prosciutto Serrano
  • 2 uova sode
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per friggere
  • 100 g di burro
  • 30 g di cipolla
  • 170 g di farina
  • 800 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 2 uova sbattute
  • 200 g di pangrattato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.64 g
Calories 367 kJ / 88 kcal
Fat 6.07 g
Carbohydrates 5.64 g

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