Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane visschotel

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Gierst met kip en curry

Gierst met kip en curry

35 min

Snelle Thaise kipcurry

Snelle Thaise kipcurry

40 min

Kabeljauw met citrusboter

Kabeljauw met citrusboter

50 min

Garnaal en zoete aardappel beignets

Garnaal en zoete aardappel beignets

55 min

Citrus lekkernij

Citrus lekkernij

50 min

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 min

Mallorcaanse vissoep

Mallorcaanse vissoep

40 min

Pasta in tomatensaus met chorizo

Pasta in tomatensaus met chorizo

35 min