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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
Ingredients
Tarta de chocolate al vapor
-
4 huevos (claras y yemas separadas)
-
100 g de azúcar
-
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
-
125 g de mantequilla en trozos y algo más para engrasar
-
100 g de harina y algo más para espolvorear
-
1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
-
600 g de agua
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
-
315 g de nata (mínimo 30% de grasa) fría
-
80 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)
Nutrition per 1 ración
Calories
684 kcal /
2863 kJ
Protein
10 g
Fat
51 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
2.5 g
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