Balotyna z kaczki

Balotyna z kaczki

4.8 55 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
12 porcji

Ingredients

  • 1 tuszka z kaczki (ok. 1,5 kg), bez szyi i podrobów, ze skórą, wytrybowana (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli morskiej
  • 2 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżki majeranku, suszonego
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 150 g wątróbek drobiowych bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 200 g mięsa z indyka, mielonego podzielonego na kawałki
  • 15 śliwek suszonych, bez pestek
  • 30 - 40 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 porcję

Calories 491.7 kcal / 2058.5 kJ
Protein 23.8 g
Fat 39.8 g
Carbohydrates 10.4 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 11.2 g
Sodium 615.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...