Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
6 porcí
Ingredients
Marinované maso
-
1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
-
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
-
4 hřebíčky
-
60 gramů červené cibule
Dušené maso
-
100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
-
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
-
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
-
50 gramů šalotky na kousky
-
1 stroužek česneku
-
30 gramů extra panenského olivového oleje
-
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
-
½ čajové lžičky mleté skořice
-
1 špetka soli
-
1 špetka pepře černého, mletého
-
20 gramů másla
-
10 gramů hladké mouky
-
1500 gramů vody
-
1 polévková lžíce hrubé soli
-
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
-
400 gramů kukuřičné mouky polenty
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Protein
46.5 g
Calories
2722.8 kJ /
649.8 kcal
Fat
20 g
Fibre
4.9 g
Carbohydrates
70.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Itálie na talíři
76 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli
30 min
Krůtí roláda s olivami a zeleninová quinoa
50 min
Směs na pečení kakaového chleba se sušeným ovocem
No ratings
Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta
1 h
Fermentovaná červená pšenice a houby
No ratings
Žampióny s bylinkovým mascarpone
35 min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30 min
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
40 min
Králík na špenátovém lůžku
1 h 10 min
Králík po sicilsku
1 h 20 min
Mrkvové pyré s olivovým olejem
35 min
Brokolicový salát s piniovými oříšky
10 min