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Brioche de especiarias

Brioche de especiarias
5.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 3 h
12 unidades
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Ingredients

Recheio
  • chocolate p/ culinária
    60 g
  • açúcar mascavado
    150 g
  • canela em pó
    1 c. chá de
  • gengibre em pó
    ½ c. chá de
  • cravinho em pó
    1 pitada de
  • queijo-creme
    100 g
  • leite
    10 g
Massa
  • leite
    180 g
  • açúcar amarelo
    80 g
  • canela em pó
    1 c. chá de
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    80 g
  • ovos
    2
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    540 g
  • sal
    1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 250.1 mg
Protein 8.5 g
Calories 1540.4 kJ / 368.2 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 56 g

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Revista Fevereiro 2017 26 Recipes
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