秋葵味噌蛋&紅棗蜜南瓜、香菇素羹湯

秋葵味噌蛋&紅棗蜜南瓜、香菇素羹湯

4.5 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

2 人份

Ingredients

秋葵味噌蛋

味噌
20 克
水
180 克
日式醬油
5 克
蛋
3 顆
秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片
25 克

紅棗蜜南瓜

黑糖
50 克
水
50 克
紅棗 (約6顆)
10 克
南瓜去籽、切塊
200 克

香菇素羹湯

素沙茶醬依個人喜好調整
1 大匙
紅蘿蔔切絲
100 克
乾香菇泡軟、切絲
10 克
熟竹筍 (optional) 切絲
100 克
水
1000 克
鹽依個人喜好調整
¼ 茶匙
生豆皮 (約2片)，切條狀、打結
120 克
60 克豆皮結
烏醋依個人喜好調整
4 茶匙
白胡椒粉依個人喜好調整
¼ 茶匙
芹菜取莖、切碎
30 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 34 g

Calories 2220 kJ / 530 kcal

Fat 42 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 39 g

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