Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 24 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 45 min

30 pezzi

Ingredients

Impasto

di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
350 g
di cubetti di ghiaccio
130 g
di lievito di birra fresco
15 g
di burro a pezzi (1-2 cm)
45 g
di sale
5 g
di zucchero semolato
10 g
di mozzarella strizzata
200 g

Terminare la preparazione

di concentrato di pomodoro
150 g
di origano secco
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

Nutrition per 1 pezzo

Calories 121 kcal / 506 kJ

Protein 4 g

Fat 5 g

Carbohydrates 16 g

Fibre 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Girelle di pizza al prosciutto

Girelle di pizza al prosciutto

2 h 30 min

Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Focaccia di patate

Focaccia di patate

2 h 50 min

Colomba salata integrale al prosciutto di Praga

Colomba salata integrale al prosciutto di Praga

3 h

Piccoli tramezzini farciti

Piccoli tramezzini farciti

50 min

Focaccine fantasia

Focaccine fantasia

2 h 5 min

Mini tortini alla pizzaiola

Mini tortini alla pizzaiola

55 min

Salatini würstel ed Emmental

Salatini würstel ed Emmental

1 h

Bottoncini con wurstel

Bottoncini con wurstel

5 h

Focaccia con la crescenza

Focaccia con la crescenza

1 h 45 min

Focaccia a sorpresa

Focaccia a sorpresa

2 h

Taralli all'olio extravergine di oliva

Taralli all'olio extravergine di oliva

55 min