Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

Name: Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 70 g mleka; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 185 g mąki pszennej; 1 szczypta soli; 1 jajko; 1 żółtko; 100 g masła; 100 - 120 g cukru perlistego; 300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu; 10 - 15 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g truskawek, świeżych

4.0 (777 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 1h 50 min

Serving size 12 sztuk

Ingredients

70 g mleka
10 g drożdży świeżych, pokruszonych
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
185 g mąki pszennej
1 szczypta soli
1 jajko
1 żółtko
100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 - 120 g cukru perlistego

300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
10 - 15 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
250 g truskawek, świeżych, pokrojonych w ćwiartki lub w plastry

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 1084 kJ / 259 kcal
Protein: 3.3 g
Carbohydrates: 24.3 g
Fat: 17 g
Fibre: 0.8 g