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Saucisson brioché de Lyon
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
8 parts
Ingredients
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15 g de levure boulangère fraîche
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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3 œufs
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15 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
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500 g d'eau
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600 g de saucisson de Lyon à cuire
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1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Calories
411 kcal /
1718 kJ
Protein
17.8 g
Fat
26.4 g
Carbohydrates
24.9 g
Fibre
2 g