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什錦燴海蔘

什錦燴海蔘
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 45 min
4 人份
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Ingredients

  • 蒜頭
    10 克
  • 薑
    2 片
  • 油
    15 克
  • 蓮藕 去皮，切薄片(厚約0.2公分)
    35 克
  • 海蔘 洗淨、切大塊(長約4-5公分)
    250 克
  • 花枝 洗淨、切片(長約3公分)
    220 克
  • 玉米筍 切段
    35 克
  • 紅蘿蔔 去皮、切片
    15 克
  • 素蠔油
    1 茶匙
  • 糖
    ¼ 茶匙
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 米酒
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 蔥 切段
    10 克
  • 豌豆莢 去蒂頭和筋
    35 克
  • 烏醋
    1 茶匙
  • 太白粉 與2茶匙水調勻
    1 茶匙
  • 香油 少許

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 11.1 g
Calories 393 kJ / 94 kcal
Fat 4.1 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 3.9 g

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