Pagnotta casereccia

Name: Pagnotta casereccia
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 350 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 600 g di farina tipo 1; 1 cucchiaino di sale

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Prep. 15 min

Total 5 h 10 min

10 porzioni

Ingredients

350 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
600 g di farina tipo 1 + q.b.

600 g di farina tipo 0, + q.b.
1 cucchiaino di sale

Nutrition per 1 porzione

Calories 213 kcal / 891 kJ

Protein 7 g

Fat 0.6 g

Carbohydrates 47 g

Fibre 2 g

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