Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta di grano saraceno
- 350 g di farina di grano saraceno
- 200 - 250 g di acqua calda (non bollente)
- 1 g di gomma xantana
- ¼ cucchiaino di sale
Ragù di verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a fette sottili
- 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
- 50 g di carota a dadini (2 cm)
- 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
- 1 pizzico di pepe macinato
- 5 foglie di basilico fresco + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1739 kJ / 416 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 71.8 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 867.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Contorno di patate americane speziate
45min
Risotto alla sogliola e limone
45min
Trofie al pesto con patate e fagiolini
1h
Bocconcini di carote e patate
40min
Timballo di melanzane, pomodori e caprino (TM6)
40min
Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1h
Pasta al pesto di prezzemolo
20min
Pizza caprese
9h
Gelato leggero alle albicocche
10min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35min
Bortellina
30min
Lasagna vegetariana
2h